Estados Unidos.- 21 de octubre de 2021 www.zonadeazar.com [1] En otra señal de la continua recuperación de Las Vegas de las secuelas de la pandemia del COVID-19, MGM Resorts International anunció el miércoles que Le Cirque reabrirá en el Bellagio el 28 de octubre, con Dameon Evers como chef ejecutivo.
El icónico restaurante junto al lago, que debutó en el Bellagio en 1998, ha estado cerrado desde el cierre ordenado por el Estado en marzo de 2020. Su buque insignia en Nueva York, que abrió en 1974, cerró en 2018 con planes anunciados de reubicación, pero el joyero del Bellagio es actualmente la única ubicación estadounidense del legendario restaurante. Hay Le Cirques en Nueva Delhi y Dubái e híbridos de Le Cirque Signature en Bombay y Bangalore.
Evers es un veterano del Bouchon Beverly Hills de Thomas Keller y ha trabajado en restaurantes dirigidos por Gordon Ramsay y Michael Mina. Es natural de Los Ángeles.
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